Réceptionniste
QUALIFICATION DANS LES METIERS DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION
Vous aimez la convivialité ?
Vous avez le sens de la communication et vous souhaitez contribuer au bien -être des clients ?
Le métier de réceptionniste est peut-être fait pour vous !
Dans l‘hôtellerie, le client est placé au centre des préoccupations.
Vous êtes l’ambassadeur de l’hôtel et garant de la qualité du séjour que le client passera dans votre établissement. Votre mission ?
Offrir une qualité d’ accueil, une ambiance, une attention, pour rendre le séjour de vos clients, inoubliable.
Notre formation au métier de réceptionniste vous permettra de maîtriser les techniques professionnelles et l’art de recevoir.
Contexte de la certification
Le réceptionniste H/F exerce son activité à la réception ou au « desk » d’hôtels, de résidences de tourisme, d’établissements hôteliers mobiles, de plein air, de villages de vacances.
Il est chargé d’accueillir les clients à leur arrivée dans l’établissement hôtelier et tout au long de leur séjour jusqu’à leur départ. Il apporte des informations sur le séjour, les formalités, les tarifs des prestations et peut être force de conseil sur les sites touristiques à visiter. Il échange avec le client en face à face, par téléphone ou par mail, en français ou en anglais.
Au quotidien, il réalise des tâches administratives notamment de gestion et de contrôle des réservations, de planification, de traitement du courrier et des tâches comptables telles que la facturation, l’encaissement et la clôture de la journée d’exploitation, selon les établissements).
Le réceptionniste peut être amené à contribuer à la visibilité de l’établissement (gestion des réseaux sociaux, réponse aux commentaires-clients…). Il peut, sous la responsabilité du directeur d’établissement, adapter la grille tarifaire en fonction du taux d’occupation, des pics d’activité ou évènements, etc. Il contribue à assurer la sécurité des personnes et des lieux.
Activités visées
Accueillir les clients (en français ou en anglais) au sein de l’établissement et s’assurer de leur satisfaction tout au long du séjour.
Promouvoir le développement commercial de l’établissement (en français ou en anglais) par la vente de prestations complémentaires et la contribution à sa réputation.
Contribuer à la sécurité et la sûreté des personnes et des biens au sein de l’établissement.
Gérer les réservations de façon multimodale.
Assurer le suivi de l’activité de la réception et garantir la continuité de service.
Bloc de compétences
Bloc 1 – Accueillir la clientèle en appliquant les standards de qualité de l’établissement
Appréhender l’importance de l’accueil dans un restaurant
– La notion d’accueil dans son sens le plus large
– Les attentes et craintes des clients
Gérer des réclamations
– La fidélisation et la satisfaction du client
– Les motifs de réclamation
– Le traitement de la réclamation
Bloc 2 – Gérer les activités de réservation et de facturation
– La communication professionnelle
– La relation entre les équipes
– Les procédures d’arrivée et de départs
– La prise de réservation
– Le Yield management
– Assurer la sécurité des lieux et des personnes
– Gérer la facturation et l’encaissement
– Gestion de l’ouverture et clôture de caisse
Langues étrangères : Anglais
– Remise à niveau ( grammaire et conjugaison)
– Vocabulaire professionnel
– Préparation au niveau B1 et certification BRIGHT
Méthodes Pédagogiques
La formation est totalement individualisée et personnalisée et chaque apprenant est suivi individuellement par un formateur référent.
La formation est structurée autour de différents blocs de compétences pouvant être validés successivement jusqu’à l’obtention de la certification.
Un plan de formation individualisé sera coconstruit avec l’apprenant, en lien avec la certification choisie.
Chaque bloc de compétences est associé à une période d’immersion en entreprise et un accompagnement individualisé sera mis en place pour l’acquisition des connaissances ou compétences non maitrisées.
Les séquences de face à face pédagogique alternent séance en salle de cours et en travaux pratiques permettant la mise en pratique des gestes professionnels.
L’ensemble des modules et séquences est animé par une équipe de formateurs ayant une expertise confirmée du métier.
Des séquences de soutien pédagogique dans les disciplines de base sont effectuées en fonction des difficultés rencontrées par l’apprenant en cours de parcours.
L’utilisation des ressources numériques enrichit les enseignements.
Modalités d’évaluation de la formation
Les évaluations formatives sont proposées à intervalles réguliers pour validation des modules.
Les connaissances et compétences professionnelles peuvent être évaluées à l’écrit ou dans le cadre de mises en situation pratique.
L’évaluation certificative valide, en fin de parcours de formation après la période en entreprise, les compétences acquises du candidat au cours de sa formation.
L’évaluation certificative comprend 2 phases :
– Mise en situation reconstituée & entretien complémentaire avec le jury
– Etude de situation numérisée & questionnaire
Chaque bloc de compétences de la certification est évalué de manière autonome et la certification est réputée acquise dès lors que le candidat a validé les deux blocs de la certification.
Le diplôme s’obtient à l’issue d’épreuves terminales organisées par le certificateur.
Durée
600 H en centre
844 H en entreprise
La durée de formation est indicative et variable et ajustée selon vos acquis.
Diplôme obtenu
CQP Réceptionniste
• Code RNCP : RNCP Code de la fiche : RNCP37862
• Certificateur : CERTIFICATIONS ET SERVICES – TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS (CERTIDEV)
• Date d’enregistrement : 19-07-2023
En savoir plus ? Lien vers la fiche RNCP
Reconnaissance(s) complémentaire(s)
• Sauveteur Secouriste du Travail
Conditions d’accès
• Publics concernés : peu ou pas qualifiés, ou souhaitant réactualiser leurs compétences professionnelles ou changer de secteur.
• Être inscrit comme demandeur d’emploi auprès de France Travail, Mission locale ou CAP Emploi
• Formation accessible aux personnes en situation de handicap
• Satisfaire aux épreuves de sélection : Test de positionnement : évaluation des connaissances et compétences réalisé en amont de la formation.
Prérequis
Avoir un goût réel pour les métiers de l’hôtellerie restauration, être organisé, sens du contact, souhait de travailler en équipe, bonne présentation, aptitudes pour les langues étrangères et bonne résistance physique.
Une bonne maitrise de la langue française, de l’anglais et des outils de bureautiques sont nécessaires.
Statut
Stagiaire de la formation professionnelle
Financement
L’Atelier propose cette certification dans le cadre d’une formation qualifiante financée par la REGION GRAND EST.
Rémunération
Action agrée au titre de la rémunération (ARE ou DOCAPOST) et de la protection sociale.
Les frais pédagogiques sont pris en charge par l’organisme de formation.
Lieux de formation
Centre de formation L’Atelier.
Restaurant pédagogique du Baggersee.
Périodes d’immersion en entreprise.
Débouchés
Le réceptionniste exerce son activité au sein d’établissements tels que :
– des hôtels
– des résidences de tourisme et résidences hôtelières
– de l’hôtellerie de plein air
– des villages vacances
– des établissements hôteliers mobiles
Suite de parcours possibles
Passerelles possibles vers les métiers de :
– Réceptionniste de village vacances
– Réceptionniste en établissement touristique
– Réceptionniste de nuit / Night audit / Night auditor
Taux d’insertion pour 2023
• 75 % sont en emploi salarié 6 mois après leur sortie de formation :
• 100% des apprenants ont validé plusieurs ou la totalité des blocs de compétences